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【古域糯伍】糯伍: 一面乖张,一面柔美

2023-02-17 11:32 24

一、


相传这世上原本是只有三颗星星的,后来三星爆炸了,就成就了满天繁星!


当然这只是个段子。


不过勐库山头上的古茶树就如同满天繁星一样,每一颗都有自己的亮度,或明或晦,五彩斑斓。


难怪喜欢普洱茶的人都说:人如茶,茶是有生命力的,是有性格的!在勐库就有这么一群山头茶,他们有的性格乖张,有的性格柔媚!


二、


譬如磨烈茶就是性格“乖张” 的代表!


当然已经不是第一次谈论他了,磨烈茶从茶园到茶汤有八绝,也就是八个与众不同的地方。


正所谓:世外茶园书中闻?磨烈路惊谪仙人;面水背山一路分;处处单株处处根;休言勐库苦无纯;东醇西润此处真;色艳汤香韵亦深;幽兰野韵最绝伦;不明白此间意思的人可以翻阅前面文章“磨烈茶有八绝”。


所以我觉得磨烈茶更像金庸笔下的“杨过”,性格孤僻,桀骜难训,所以无论是在桃花岛还是在终南山都让人头疼;但却聪明绝顶,身怀绝技,无论是玄铁重剑,还是黯然销魂掌都使的炉火纯青,最后以一己之力飞石击杀蒙古大汗蒙哥,成为“为国为民”的大侠!


这样的茶只有“知己”才懂他,譬如小龙女,寻常人是不懂的。磨烈茶入口苦,过喉醇,回甘甜,茶气重,香韵足,只能说这么强劲的山野气韵不是寻常人能驾驭得了的!


三、


另外性格柔美的代表就是“那蕉”


在勐库东半山,所有的茶都有着“柔”“甜”“香”的特点,但是能将藤条茶特点发挥至极致的并不是声名鹊起的“正气塘”,也不是蜚声四海的坝糯,而是看似不起眼的那蕉。只有那蕉才称得上“柔的源本,甜的纯粹,香的素雅",加之那蕉处于东半山的中部,有东半山的腹地之称,藤条茶修长肥壮且油润的条索特点,为此茶增色不少。


柔而不媚,甜爽顺滑,有颜值,有内涵,而且没有套路;这让那蕉茶一度成为炙手可热的精品!他更像是金庸笔下的“张无忌”,相比于杨过的孤傲,他的亲和力更强,他的柔包括性格的柔弱,处事优柔,是善良的柔,所以很受女孩纸喜欢,无论是小昭,周芷若,还是阿珠赵敏,哪个不是对他死心塌地~


四、


相比于磨烈的“烈”,那蕉的“柔”,我想为人们津津乐道的应该是糯伍。


糯伍一面柔美,一面乖张。


他柔美,因为从开汤到尾水都充斥着甜味,清甜、蜜甜、甘甜相互交织,让整个口腔得到前所未有的幸福享受。茶汤触舌,沁润心脾,满口清甜,两颊清凉,口腔清爽;茶汤入喉,嫩滑鲜爽,水路细腻,舌底生津;茶汤入腹,生津伴随茶气从喉间涌出,回甘不绝,从舌苔到喉咙都是甜的!


他乖张,十里藤条地,大叶在糯伍,糯伍茶是勐库大叶种,这使他的滋味更醇厚,香气更宜人,在东半山中独树一帜!


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