一、
懂过古茶最重要的特点就是“苦尽甘来”,入口的“哑苦”,和醇厚的茶汤成了懂过山头重要的标志性之一。我想着很大程度上得益于其地理位置和环境的特殊性,才使得懂过茶区的古茶风格自成一派!
懂过被称为西半山中的东半山,磨烈更有“勐库霸王”的美誉。因此不难得出这样的结论,错位的地理位置会造成独特的茶叶口感和品质,是这样的吗?既然懂过味苦,与之相对应的“东半山中的西半山”是不是就“味甜”了?
答案是必然的。今天出场这位,就是隶属冰岛村委会的冰岛五寨之一糯伍!
二、
糯伍村地处勐库镇北部,地理位置上处于勐库东半山,平均海拔1800米,属冰岛村委会五寨(冰岛村、南迫村、坝歪村、地界、糯伍)之一。糯伍老寨与冰岛老寨之间隔谷相望,糯伍老寨是拉祜族寨子,2014年之前不通公路,如今已搬迁至山下居住,只有春秋两季采茶才会上山。
糯伍老寨有五六十亩古茶园,树龄大多在300年以上。糯伍茶在勐库一直以来都颇有名气,但因道路崎岖险要,交通不便,加之产量少,糯伍茶很少流通于市。直至冰岛老寨为茶人发现,紧接着冰岛五寨之名才逐渐传开,糯伍古茶逐渐走入大家的实现!
从地图上就可以明显看出,勐库的东半山也是由一条小山脉组成的,整条山脉的东西两侧零零散散的分布着产茶的名寨,其中东面的有正气塘、小村、百花树、坝糯、那蕉等地,西面即是背阴面,主要分布着坝歪和糯伍两个寨子。
三、
虽然糯伍没有像懂过哪样在山头中自立为王,但它的地理位置的的确确是出于东半山中的西半山,相比于正气塘、坝糯、那蕉等地,糯伍所接受的阳光照射时间较短,加之糯伍是典型的勐库大叶种的原因,造就了它独特的品质; 糯伍干茶条索肥壮,芽头白嫩,色泽油润,匀整多毫;开汤,汤色金黄透亮,口感清扬甜蜜而独特,汤质醇厚,水路细腻,过喉甜软顺滑,韵味悠长!
当然最让口腔记忆深刻的,当属糯伍的甜,这有恰恰证明了我们文章开头的论点。
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