一、

山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，这些味道，已经在漫长的时间中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚韧等等情感混合在一起，才下舌尖、又上心田，让我们唯一分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀—《舌尖上的中国》

分不清哪一种是滋味，哪一种是情怀。这是很玩味的一句话，让我想到了另外一个尴尬的概念——茶人。

一方面，他们以茶为生，为追求古茶滋味，一套成熟品控管理体系近乎“圭臬”，一套完整的山头古茶资源犹如GPS，对原料工艺仓储要处处用心，对口感滋味气韵面面俱到，所以是理性的。

另一方面，又要寻茶问道，因为千山竞秀，杂花生树，可以悦目；蝉噪林静，鸟鸣山幽，可以悦耳；历千山求一叶，品万茶寻一味，可以修身养性；为探求茶背后隐藏的价值和意义，这是情怀，自然也是感性的。

滋味是主题，情怀是精神，毋庸置疑，都是很重要的，茶人必须要在“滋味”和“情怀”之间寻求一个适合自己的姿态活下去，或许很踉跄，但别无选择……

二、

除非，有一种滋味已然上升到情怀的高度。

这让我想起了古域的一款茶——无上清凉。五年前，古域第一次在勐库山头，品饮到了无上清凉的原料。开汤品饮，仿佛一丝清苦穿透心灵，兰香之气猛然让口腔为之颤抖。茶汤清纯、甘甜，流韵，如清泉般流淌进入喉腔，无声息，浸润心房，让人心旷神怡，瞬间清凉到底。

回来的路上，阿宝在自己的日志中这样写到：

这本来就是在古茶村默默承载了几百年的孤独，超逸一切，忘却一切。

感恩自然，锻造了一片古茶林。品饮无上清凉，扛起两个锤头一个脑袋。一起去修行吧，让味蕾与自然有一个亲密的接触。

阿宝茶业奋战一季春茶，采用无上清凉来赞叹无上清凉茶韵的悠长美好，这远远不够。一起品饮吧，我亲爱的茶友，不用每天都寻高大上，喝无上清凉，给心灵一块清净的空地，还原那个本真的自我：“每个人心中一片天，每个人心中一块田，问感觉？不要看金钱”。      

五年间， 无论价格如何，市场环境如何，每年春茶我们都会精制一些无上清

凉。

三、

我知道，无上清凉之于阿宝，已然：别是一番滋味在心头了。

因一种滋味而重新审视一个茶区的茶，因一种意境茶而爱上这个茶区的茶，因一种韵味而坚持这个茶区的茶，古域一直扎根勐库，大抵便是这个原因了。

听人说，一个人可能忘掉自己深爱的人，最后只记得自己深爱的滋味。

你问我半缘君的滋味如何？便是害了相思，平生不会相思，才会相思，便害相思；你问我半缘君的韵味如何？不思量，自难忘；这个滋味就已经上升到情怀的高度，因为它刻在心上，能让迷者觉，让梦者醒，让仆者起，让痛者苏……