一

什么是古树茶最美的滋味？

这其实是个莫衷一是的答案，有人说，是冰岛的高贵甜润；有人说，是小户赛的高贵醇厚，有人说，清纯、甘甜，流韵；

或是，如江上之清风拂面，似山间之明月照人？

有或是，似晚风惊绿的惊喜，也会是冷雨敲窗的凄凉；似烟水迷离的朦胧，也会是鸿雁归巢的温暖，

但我觉得最美古树茶的滋味就是耐人寻味。

而这种滋味从寻茶开始就伴随了。

二

低调做人，高调做茶。

这八个字为常为制茶人津津乐道，而我却不敢苟同，我觉得制茶人姿态一定要低，低到尘埃那种。

而其实我更赞同寻到一款适合自己的古茶，就如同寻找与自己相伴一生的人，金镶玉，凤求凰；人间最难配成双。所以在寻找的时候要小心翼翼，要姿态放低，要循序渐进……

有时候你会像诗经草虫里面的女孩那样焦心，未见君子，我心伤悲。亦既见止，亦既觏止，我心则夷；有时候会像汉广里那个男子一样卑微：汉之广矣，不可泳思。江之永矣，不可方思，而更多的时候大家的状态，则是这样：求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。

但是，一个人可能忘掉自己深爱的人，最后只记得自己深爱的滋味。

三

所谓的耐人寻味。

不是可与智者言，难为俗人道的难懂的谒语，不是是茶气上涌，困意也就接踵而至的感觉，不是还是一碗醇厚隽永的茶汤。

这个答案一直被带到了茶山。

当自己看到川流不息的南勐河，苍翠欲滴的山头，洗尽铅华的古茶山，你会感恩自然，上帝锻造了一片古茶林。

不禁想起苏东坡的句子：耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭，品茶一口，便是耐人寻味！

耐人寻味，其实就是自然的味道，拾得此中滋味，便是千山一叶！