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大雪山 | 邦马大雪山,定义勐库“ 新格局”

2023-02-21 00:28 114

一、

 

毋庸置疑,勐库冰岛的成功,推动勐库茶区完成了从大叶种晒青毛茶到勐库古茶的蜕变!

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许多人逐渐开始接触和认知,在澜沧江畔,雪山脚下还有这样一个真真切切的地方盛产“滋味醇美,香韵俱佳”的古树茶。而从整体的格局上看,古树茶的原产地也从之前的“三足鼎立”(勐海、勐腊、易武),变成了“四分天下”。


而其实大家心知肚明的,临沧茶在名寨数量、整体价格或是受众人群上,都与其他茶区有着明显的差距。能拿出手的名寨屈指可数:除了万年第一冰岛,其他如昔归、忙肺、大雪山等等,要么有市无价,要么有价无市,模棱两可。

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勐库除了冰岛还剩下什么?冰岛的余晖还能灿烂多久?勐库古茶的路还是有多长?


二、


勐库除了冰岛就没有好茶了吗?必然不是的,不然这么多年,深山大树,古法智造的古域人都是喝西北风了吗?

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勐库西半山,从北往南,闭着眼睛就能点出一箩筐好茶的山头名来,如冰岛茶区的南迫、地界、坝卡茶区的甲山、懂过茶区的懂过、磨烈、公弄茶区的小户赛、大户赛茶区的大户赛、大忠山、河边寨等等。


这些地方,古茶园是生态环境良好,古树树龄大,古茶特点鲜明,这里的茶农,在不断学习改进自己的制茶工艺,超高的性价比,高标准的制作工艺,特点鲜明的古树茶,可以不夸张的说,这些山头,比之勐海、勐腊的诸多名山名寨都是有过之,而无不及的。

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那么问题来了,何以人们提起勐库茶、临沧茶还是只知冰岛,而不知有磨烈、懂过呢?


三、


我觉得是“格局”出了问题。


冰岛古茶的精贵自然毋庸置疑,但它的历史比不过“易武”,它的产量比不过“老班章”,它或许能引领勐库,但绝对不能代表勐库茶,勐库的诸多名山名寨自然也成为不了冰岛。

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而这一点大家似乎都没有看清,小户赛拥有是勐库最早种茶,且古茶园且面积最大、古茶树数量最多的村寨,同时小户赛还是双江目前古茶园保存最多、最为完善的村寨,无疑,小户赛是很有特点的古树茶。


然而却偏偏取了个“赛冰岛”的诨号,但据我所知,它从来也没有把“冰岛”比下去;正气塘作为东半山的名寨之一,也犯了同样的错误“小冰岛”,其实就我感觉,正气塘的山野气韵和甜度在整个勐库镇都是能排上号的。


既然成为不了冰岛,何不做真实的自己呢?


四、


如此,我们何不将视野放的更开阔点,何不将格局放的更大一点。譬如以勐库大雪山为中心。

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在邦马大雪山海拔2200米至2750米的地方,生长着密度最大的野生古树茶群落,“千年万亩古茶园”知名因此而得;经中国农业科学院研究所云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江勐库大雪山野生古茶园是茶树起源的中心之一。


勐库大雪山孕育勐库大叶种,勐库大叶种条索肥厚,芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高,是制作普洱茶的非常好的原料。蜚声四海的冰岛古树茶、小户赛古树茶、大忠山古树茶都是勐库大叶种!


雪山脚下,一字排开的名寨就有公弄村委的:小户赛、三家村、大户赛村委会的河边寨、大户赛和大忠山、坝卡村委会的甲山、冰岛村委会的冰岛老寨、冰岛南迫等等。


其次,从地图上看从地图上看,临沧茶有名山名寨的地方基本都有大雪山,譬如勐库的邦马大雪山周围的,邦东大雪山周围的昔归、那罕等,永德大雪山周围的忙肺等。

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最后,勐库大雪山山脚下不同海拔、不同地理位置、不同自然环境等综合作用便形成了口感缤纷多彩,香气不一,韵味深长的古茶,这些古茶具有着超高的性价比,也是不容小觑的,岂不闻:一枝独秀不是春,百花齐放才是春吗?


总之,还是那句老话:冰岛的余晖还能灿烂多久,我们谁也说不准,但邦骂大雪山的千年万亩古茶树屹立不倒,确是不争的事实。


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