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从懂过到懂过春秋:有春秋的洗礼,不忘懂过的领悟

2023-01-31 22:53 网茶会习茶社 72

那天同一位老朋友喝懂过。

他无意间说起:懂过春秋,像个很有故事感的词。

我对“故事感”这个词印象很深刻,就算春茶已过月余,脑海中依旧会浮现出数月前在懂过外寨制茶的情景,仿佛几句歌吹,语音绕梁。

那时的我们,庶几与茶农“食则同器,坐则同席,出则同车,寝则同床”,每天似乎都在机械的重复着“采摘,晾晒,杀青,揉捻,晒干”等等普洱茶的初制工艺。

关于古域懂过春秋的故事感,本身就不需要刻意的去刻画,而是俯拾即是,如果细心的去盘点,从茶园到茶杯,大概可以出书了,几多故事,几许感悟,都是从内而外散发出来的,就如同从懂过到懂过春秋那样水到渠成!

我曾听过这样一句话:
时间就是一把刻刀,把我们雕刻得圆滑。
我其实是不太认可的,我更相信时间的确是一把刻刀,能把纯真的人雕刻的棱角分明。所以关于懂过春秋,酝酿了好久有了这篇文章:有春秋的洗礼,不忘懂过的领悟!

很多人一直在问,为什么要有“懂过春秋”?

我的体验,懂过古茶是一款不折不扣的好茶,醇厚饱满的口感表现,苦尽甘来的特点,韵味的存留度和茶汤的穿透力都不俗;在我心里,我常常将懂过比作一个智者,他的智慧,来自经历生活中的苦和感悟人生里的甘,因为有了“苦尽甘来”的智慧,才引来无数同行的人。

更确切的说,懂过这位智者更像是孔夫子,开春秋时期百家争鸣之格局的人物,

懂过春秋想要的就是这个效果,我们最希望的也是天下茶人可以透过古域的懂过春秋这系列茶,去发现勐库十三个山头上存在的更多姿多彩的味道,既而逐渐的让世界爱上勐库茶,所以无论是对于茶人还是对于古域,懂过春秋都是是开启勐库茶的一把钥匙!

春秋代序,时光让我们逐渐对古树茶的脾性了如指掌,渐渐将制作工艺的流程成竹在胸。每一年,我们挑时节,入茶山,寻得合抱之木,见其芽叶,晨曦微露,晶莹有光,欣喜若狂!采一芽两叶,制得纯料古茶!饮之如在世外,山水相忘,了无牵挂!

最近,我们一直在谈论“品牌产品辨识度”!

懂过春秋的制作亦为印证此。还记的文章开头,我这样说:时间是一把刻刀,能将纯真的人雕刻的棱角分明!

不忘懂过的领悟,深山大树,古法智造,坚贞的初心从未敢忘却,制茶路上我们依旧小心翼翼又精益求精;有春秋的洗礼,每一年以懂过古树为原料的产品仍在延续,每一年以懂过为话题展开的故事仍在继续,我们对选择茶园、制茶、品茶都拥有了属于自己的体系,不忘懂过的领悟,更有春秋的洗礼,懂过春秋,就是这样一款拥有故事感的茶。

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